家庭版干锅鸽子肉
206克
71克
12克
2298
千卡
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步骤1/5
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买回来的鸽子剁小块备用
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步骤2/5
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以上是辅料:生姜大蒜,青红尖椒,干辣椒,桂皮,炒果,香叶,八角,啤酒
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步骤3/5
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起锅热油放入生姜,桂皮,八角,炒果爆香,放入鸽子肉,翻炒片刻加入一点白酒,继续翻炒
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步骤4/5
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炒至所有表皮变色后,放入两勺豆瓣酱,可以适当加一点点盐,看个人喜好颜色是否到位,不行再加点老抽上色,接着放入干辣椒,香叶,大蒜,翻炒两下放入小半罐啤酒,等啤酒收的差不多了放入青红尖椒,适量的鸡精,一勺明油就可以出锅了
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最后一步
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成品来了,外焦里嫩,又辣又香
我不是厨师,菜品肯定比不了饭店,但是在家招呼亲戚朋友那还是没问题。感谢你们一路的支持,谢谢你们
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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