肥牛饭
非常喜欢吃南城香的肥牛饭,做出来味道差不多,很美味。
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步骤1/10
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切半个洋葱,一把金针菇撕开(可以不放金针菇)。
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步骤2/10
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肥牛拿出来化上。
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步骤3/10
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胡萝卜几片切花。
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步骤4/10
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西蓝花几朵焯水煮熟。
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步骤5/10
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肥牛过水变色捞出(去血沫,除腥味)。
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步骤6/10
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料汁:三勺水,两勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,半勺老抽,半勺白糖搅拌均匀。
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步骤7/10
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煮荷包蛋(碰上个小双黄蛋)。
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步骤8/10
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锅中热油,倒入洋葱和金针菇翻炒。
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步骤9/10
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洋葱炒到快熟了倒入料汁,搅拌均匀再加入肥牛,大火翻炒收汁,使各个部分充分蘸到料汁。
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最后一步
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准备一碗米饭,浇在米饭上,摆上胡萝卜,西蓝花,荷包蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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