脆皮烤五花肉
烤箱美食停不下来，今天为大家带来焦香酥脆的脆皮烤五花，墙裂推荐白糖沾肉…
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步骤1/8
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五花肉冷水下锅，加葱姜料酒。
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步骤2/8
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大火煮开撇去浮沫转小火煮十分钟。
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步骤3/8
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秘制酱汁：半勺盐，半勺鸡精，半勺五香粉，一勺辣椒粉，一勺蚝油，一勺老抽，两勺生抽搅拌均匀。
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煮过的肉用厨房纸吸干水份，切小块到肉皮上方即可，不能切断。将酱料涂抹到肉的表面以及缝隙。
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步骤5/8
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五花肉用锡纸包裹，露出肉皮部分，两侧锡纸用牙签串起，肉皮上刷白醋。
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温度两百度烤制三十分钟，取下锡纸，五花肉翻面入烤箱烤十五分钟。
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步骤7/8
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肉丝沾在锡纸上，所以只剩下了没有肉皮的焦香酥脆的五花肉了。
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最后一步
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墙裂推荐白糖沾肉，相信我，你会爱上这个味道。
1.白糖沾肉，白糖沾肉，白糖沾肉，重点标注。
2.注意烤制时间，不要肉皮朝下放到烤盘上，避免肉皮沾在锡纸上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-18
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