西红柿煎蛋面
许多年以后,想起那个夏天的傍晚,顶着余晖走一段路,在玉林路来一碗煎蛋面,再一路逛回来。与夜色相融。
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步骤1/12
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番茄削皮,鸡蛋打开
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步骤2/12
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番茄切成小丁
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步骤3/12
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葱白切断,葱绿切葱花
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步骤4/12
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下猪油烧热,鸡蛋煎成两面金黄
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步骤5/12
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炒锅另下油,葱白炒香
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步骤6/12
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下入西红柿丁,炒成西红柿酱
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步骤7/12
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倒入热水或高汤,加入盐、胡椒粉和鸡精,熬成西红柿酱汤
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步骤8/12
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把西红柿酱汤倒入面碗
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步骤9/12
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锅加水,烧开后,加入挂面
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步骤10/12
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家庭条件好的,可加些青菜
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步骤11/12
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面煮熟后,捞到有西红柿酱汁的面碗里,拌匀
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最后一步
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铺上煎蛋,撒上香葱,色、香、味俱全!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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