腌小根蒜
小根蒜是一种药食同源的野菜,具体功效可以自行百度,我这里只觉得腌完以后比较好吃,但是这种咸菜类的小菜真不建议多吃
-
步骤1/7
点击查看大图
下午出去买菜看到一个人在小区门口卖小根蒜,感觉还挺嫩的,就买二斤,小根蒜这个东西好吃是真好吃,就是收拾起来挺让人崩溃的,就图上这样的已经是摘过一遍了
-
步骤2/7
点击查看大图
经过几遍的挑选摘剪终于看着像点样子了,多洗几遍,冲洗干净然后用清水泡上
-
步骤3/7
点击查看大图
泡了大约10个小时了,贪黑又清洗了好几遍,我认为这个菜真不适合买成品来吃,商家不会洗的这么干净,然后控干水分
-
步骤4/7
点击查看大图
放一个稍微大点的盆里,加盐腌制15分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
腌好之后加韩式辣椒酱,糖,生抽,醋,白芝麻拌匀,
-
步骤6/7
点击查看大图
使得每一个蒜头都均匀的裹上酱汁
-
最后一步
点击查看大图
盖上保鲜膜,或者放密闭的容器里放冰箱冷藏一晚,如果不着急吃可以多放两天腌透了再吃,个人感觉这个野蒜还是足够辣的,其实如果嫌太辣还可以放里一个苹果或者梨一起腌制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
腌小根蒜的相关分类
腌小根蒜的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#凉拌小根蒜
171805人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#拌小根蒜
138983人看过 -
凉拌小根蒜 小山蒜 鲜族拌菜
21712人看过 -
野蒜做法 腌野蒜
25842人看过 -
腌香菜根
133194人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25592740人看过 -
童年记忆---炸萝卜丸子
5043698人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11669255人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#菜根香
295100人看过 -
年味,馋哭邻居小孩的草莓冰糖葫芦
206519人看过 -
蒸鸡蛋羹
16850430人看过 -
自制冰糖葫芦
4492997人看过