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沙琪玛

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甜甜蜜蜜的沙琪玛

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 260克

、

鸡蛋 3个

、

油

、

蔓越莓少许

、

芝麻克

、

水 100克

、

白糖 100g

、

麦芽糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉不加水，直接用鸡蛋和面（面粉吸水性和鸡蛋大小都会有差异，和面时注意适量调整面粉）
步骤2/9 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤3/9 点击查看大图
把面团擀成薄片，切成小段（类似小面条）
步骤4/9 点击查看大图
放入热油中炸至浮起
步骤5/9 点击查看大图
锅中加入水、白糖和麦芽糖，熬制成糖浆，再放入蔓越莓、苗条撒入芝麻，并拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
把拌匀的面条倒入刷油托盘，并按压、挤压成型
步骤7/9 点击查看大图
一定要压实
步骤8/9 点击查看大图
切成小块
最后一步点击查看大图
可以慢慢享用啦✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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