草莓鲜果冻
草莓,营养价值高,含有多种营养物质 ,且有保健功效。 木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂
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步骤1/8
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精选草莓,洗净备用
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步骤2/8
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一小部分,研磨成汁水,也可以用榨汁机,另一部分切成颗粒状
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步骤3/8
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木糖醇,吉利丁粉,配方奶,大人和大宝宝吃可以用牛奶或巴氏鲜奶
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步骤4/8
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矿泉水加热,也可用凉白开加热,放入吉利丁粉,迅速搅拌,化开之后晾凉备用
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步骤5/8
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草莓颗粒完整的铺平碗底,没有硅胶模具的话,需要碗底铺一层保鲜膜,取一部分吉利丁果汁液然后倒入碗中,放入冰箱冷冻层,大概七八分钟定型,拿出。
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步骤6/8
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将奶倒入剩下一部分果汁液,分别倒入碗中(待上一层凉透定型之后倒入)
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步骤7/8
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全部倒入之后,放入冰箱十分钟,彻底成型之后取出,将保鲜膜撕掉,切掉瑕疵部分,用模具的可以不切
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最后一步
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口感特别好!
草莓颗粒不要太大,根据自己口味研磨果汁量,加入草莓和牛奶,不要冷藏太久再倒入下一层汁液,层次会分开。水果可用芒果或软性水果都可以。剩下的果汁液可以倒在小容器里边,变成小果冻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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