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蔓越莓大米糕的做法

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蔓越莓大米糕

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大米除了煮米饭，还能做健康美味的小点心。用破壁机将大米打成米浆，加入少量面粉和酵母，搅一搅，再放入模具，上锅蒸一蒸就完成啦！松软白胖有嚼劲，加入些蔓越莓碎，口感酸酸甜甜，超好吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

大米 150g

、

清水 120g

、

酵母 2g

、

白砂糖 20g

、

蔓越莓少许

、

面粉 50g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：大米150克、清水120克、酵母2克、白砂糖20克、蔓越莓少许、面粉50克鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
步骤2/13 点击查看大图
提前4小时浸泡好的大米150克放入凤梨养生机中，倒入120克清水选择果汁沙冰键，搅打成细腻的米浆；
步骤3/13 点击查看大图
倒入碗中，放入20克白砂糖，2克酵母粉，50克面粉；
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒发1小时左右；
步骤5/13 点击查看大图
醒发至两倍大；
步骤6/13 点击查看大图
搅拌排气；
步骤7/13 点击查看大图
倒入模具约7分满，没有模具的可以用耐高温的碗；
步骤8/13 点击查看大图
撒上一些蔓越莓干装饰；
步骤9/13 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入粉浆蒸20分钟左右，关火焖2分钟；
步骤10/13 点击查看大图
香甜Q弹，松软可口的大米糕就完成啦；
步骤11/13 点击查看大图
做法超级简单；
步骤12/13 点击查看大图
口感QQ弹弹，大小朋友都爱吃；
最后一步点击查看大图
蒸'出来的大米糕好吃还不上火，给孩子当早点很不错哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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