下酒小菜香炒掌中宝
香炒掌中宝酸甜口味,入味鲜香Q弹有嚼劲,又脆脆的配上花生米,很棒的下酒小菜!做法也很简单,准备好配料一路小炒!炒!炒!
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步骤1/7
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网上买的袋装掌中宝(鸡膝软骨),化冻备用
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步骤2/7
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洋葱,青椒,大蒜,小米椒切块,生姜切丝
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步骤3/7
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调料汁,一勺陈醋,一勺老抽,一勺生抽,两勺蚝油,糖少许
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步骤4/7
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起个油锅,油略多一些,油热后加入姜丝,掌中宝翻炒,8分钟断生无血丝。
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步骤5/7
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加一勺料酒,再倒入料汁继续炒,上色入味。
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步骤6/7
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加入洋葱,大蒜,青椒,小米椒继续炒,最后加入半包黄飞鸿花生米
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最后一步
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青椒和洋葱变色后装盘出货!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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