家庭版茴香鸡蛋馅饺子
没有时间做饭，可以选择包饺子，尤其是韭菜鸡蛋，茴香鸡蛋都可以，最主要是时间短，十几分钟左右就可以吃了
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步骤1/27
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用手去掉根部
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步骤2/27
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洗干净控水
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步骤3/27
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切成细末
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步骤4/27
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5个鸡蛋打散
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步骤5/27
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玉米油
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步骤6/27
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锅热放油
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步骤7/27
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放入鸡蛋关火
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步骤8/27
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用锅里的余温把鸡蛋炒熟，这样炒出来的鸡蛋非常嫩滑
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步骤9/27
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茴香切碎放入盆中
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步骤10/27
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鸡蛋炒好后要放凉一点，不然会把茴香烫变色的
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步骤11/27
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香油，加入1小勺香油，增加馅的鲜香，之前在炒鸡蛋的时候就已经放了一些油，所以，后面就不在放油了，最后放一点香油调味，就够了，现在都提倡少盐少油，健康第一
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步骤12/27
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最后加入食盐，如果盐加早了会腌出水分，颜色也不好看
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步骤13/27
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搅拌均匀备用，不需要加太多调味料
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步骤14/27
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今天面团是提前半个小时和的，醒发一下增加面的筋性
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步骤15/27
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把面团全部分成大小均匀的剂子
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步骤16/27
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每个剂子基本上15~16克之间
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步骤17/27
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用手团圆压扁
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步骤18/27
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擀皮
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步骤19/27
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我喜欢全部擀完再包
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步骤20/27
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我包的饺子较为简单，也快，一次成型
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步骤21/27
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成品就做好了
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步骤22/27
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我喜欢吃最古老饺子的包发，那样用筷子夹着吃方便，我包的这种不好夹，肚子大，嘻嘻！
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步骤23/27
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总共包了48个饺子
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步骤24/27
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锅里加水，开锅后放入饺子煮3~5分钟，我今天煮饺子用了4分钟
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步骤25/27
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最爱的蒜泥
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步骤26/27
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装盘
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最后一步
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可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
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