酸辣粉(家常)
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家常版酸辣粉,料足,酸辣可口,做法简单~小白也可以上手~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
花椒面
2g
、
醋
根据口味自调
、
生抽
5g
、
糖
3g
、
盐
10g
、
鸡精
1g
、
小米椒
4个
、
蒜头
6瓣
、
香油
10g
、
醋
五勺
、
油泼辣子
三勺
、
豆皮
1张
、
油白菜
半把
、
豆芽
适量
、
金针菇
50g
、
韭叶粉
泡好备用
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备好榨菜、花生、葱花蒜苗、香菜
-
步骤2/4
点击查看大图
配菜豆皮、豆芽、油白菜、金针菇焯水备用
-
步骤3/4
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按照图中调料放入碗底,备用
-
最后一步
点击查看大图
把粉煮好,把调料拌匀,配菜也放入碗中,浇上汤汁,装入碗中即可
小贴士
碗底调料不可少,如果煮粉没有准备好高汤,可在开水中放少许火锅底料调味,但不宜过多。调料都根据食用人数准备,可调整,根据口味调味即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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