是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

最爱的京酱肉丝的做法

点击查看大图

最爱的京酱肉丝

浏览 3.9万 · 收藏 272

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我很喜欢吃京酱肉丝，不过我吃的次数不多，因为，感觉这才有点贵，我曾经吃，都是在饭店里吃的，吃过两次。一直都记得那个味道，今天，我给自己改善一下伙食，去超市买了2斤瘦肉，试着做了这道菜，出乎意料的好吃，太好吃了！比饭店里的还好吃。关键是咱自己做，吃着健康也放心

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 500克

、

葱白两根

、

白糖两勺到3勺

、

甜面酱半包

、

淀粉(我的土豆淀) 少量

、

盐一勺

、

生抽 3-4勺

、

香油三分之一勺

、

凉开水少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把买回来的肉多冲洗几遍，然后切成细条
步骤2/7 点击查看大图
给切好的肉丝里，加入，少了淀粉，生抽，盐，搅拌均匀，腌上半小时以上，时间越长月入味。
步骤3/7 点击查看大图
在腌制肉的过程中，要给装肉的盆里，盖个盖子，以防肉变干，因为现在的天气太干燥。
步骤4/7 点击查看大图
根据自己的需要，肉淹到自己预想的时间后，起锅给锅里，倒少了油，把肉倒进锅里，翻炒断生一下，大概炒个5分钟，铲出。这时，调制一个汁，取一个空碗，倒半包甜面酱，香油，白糖，凉开水，搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
这时，再二起锅，也再次给锅里一点油，把肉倒进去，再倒如提前调好的汁，搅拌，让肉都均匀上色，不停翻炒，大概过15分钟，出过。
步骤6/7 点击查看大图
这时，就可以，装盘了。
最后一步点击查看大图
开吃，用咱提前做好的春饼卷上，放上切好的葱白丝，太好吃了。也不难，大家喜欢的试试！口感绝对不会让你失望！

小贴士

1.肉要切的细一些，如果肉厚，把肉分切成几层薄片，然后，再把每一个薄片，分切成细丝。 2.甜面酱加多点，好上色。 3.在炒制过程中，不用加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

换个做法

京酱肉丝的相关分类

饮品年夜饭四喜丸子炸丸子帝王蟹猪皮冻更多

京酱肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许