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鸡胸肉酿苦瓜

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清幽梅花2

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 提到苦瓜，可能一些人的嘴里顿时会感到苦涩。但苦瓜中含着许多有益于人身体的营养成分，常吃苦瓜可以增强人的免疫力，去火功效特别好。苦瓜虽苦，但搭配肉食简直就是完美。 把鸡胸肉酿进苦瓜里，纸脂又美味，是一道不错的美食佳肴！ 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
苦瓜 1根
、
鸡胸肉 250克
、
盐 一小勺
、
鸡蛋清 1个
、
胡椒粉 适量
、
生粉 适量
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
老抽 半小勺
烹饪步骤
小贴士

苦瓜切成段后最好在锅里加些小苏打悼一下，这样使苦瓜在煎的过程中可以保持颜色更加翠绿！还有在酿肉馅的时候往苦瓜圈里涂一些生粉，可以防止肉馅在煎的过程中掉出来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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