土豆炖鸡
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周末回农村老家,约三五好友捡拾木柴,用大铁锅炖一锅美食
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
吃虫子的散养鸡
一只
、
土豆
三个
、
葱
一根
、
盐
半勺
、
料酒
半勺
、
鸡精
半勺
、
生抽
一勺
、
葱头
半个
、
尖椒
两个
、
红辣椒
5个
、
冰糖
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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整鸡切小块凉水入锅,加料酒和姜片,水开后捞出
-
步骤2/4
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锅内倒入油放冰糖,融化后倒入鸡块翻炒上色后加入土豆
-
步骤3/4
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加葱姜蒜红辣椒翻炒,生抽料酒适量
-
最后一步
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加开水末过鸡块中火烧开后小火慢炖一小时,加香菜出锅
小贴士
土豆放晚一点,因为是散养鸡比较耐炖,时间久一点,部分图片忘记拍了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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