追剧小零食‖红烧凤爪
鸡爪又叫做鸡掌、凤爪等，鸡爪是中国最常见的主菜小吃之一，可以制作出很多种不同的美食，不管哪种做法吃起来都十分好吃，吃起来劲道有嚼劲儿，是一款老少皆宜的美食。用了红烧汁做好的鸡爪色泽油亮，口感一级棒！
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准备鸡爪与红烧汁。
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鸡爪用剪刀对半剪开，剪去鸡爪的指甲，剪好的鸡爪浸泡半小时，泡出杂质。
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鸡爪冷水下锅加料酒一勺去腥。开大火焯水三分钟。
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炒锅置油烧至三层热，把葱姜蒜炒香再放入鸡爪炒。
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加红烧汁调味料翻炒一下上色。
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加适量开水开大火煮开转中火炖10-15分钟。
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大火收汁，可以放丁点葱作为点缀，盛盘即可食用。
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鸡爪色泽油亮，看着就诱人！
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追剧小零食。
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最后一步
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美味下酒菜必备款！
鸡爪一定要对半剪开便于入味。
无需其他调味料，只用了红烧调味汁颜色鲜亮，色泽诱人。即使从未下厨一样可以做出大餐来招待客人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
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