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简易早餐饼的做法

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简易早餐饼

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家里平时总是会多很多冷饭，因为家人工作原因，吃饭不一定，有时候回来有时候又突然加班。除了婆婆早上煮粥也用不完，经常就炒蛋炒饭吃，已经吃腻了。那有没有别的吃法呢？还真想到个新吃法，那就是做成早餐，营养又美味，大人小孩都爱吃，做法还特别简单，只需加几个鸡蛋和喜欢的材料就可以做了。以后再也不用担心冷饭多出来了。现在来看看我是怎么做的吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冷饭适量

、

鸡蛋适量

、

盐适量

、

耗油适量

、

玉米淀粉适量

、

香肠适量

、

胡萝卜适量

、

葱花适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料都是家常用料，至于用量多少自己斟酌，我是就地取材，家里有香肠和胡萝卜就放了，冷饭鸡蛋若干，盐，耗油，玉米淀粉（没有可以不放），葱花，还可以适量放点料酒。
步骤2/9 点击查看大图
先将胡萝卜去皮，切成小丁，备用
步骤3/9 点击查看大图
香肠也切成小丁备用
步骤4/9 点击查看大图
取适量的冷饭打入2个鸡蛋拌匀
步骤5/9 点击查看大图
把料酒，盐，蚝油，玉米淀粉，胡萝卜丁和香肠丁放入饭里，搅拌均匀（可以多备一个鸡蛋，看下如果太干的话可以再加一个鸡蛋，不要拌的太干，太干了煎出来会散掉）
步骤6/9 点击查看大图
最后放入葱花搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
热锅，刷油（我用的做鸡蛋汉堡的小锅，也可以用平底锅，一样的）小火加热，放入一勺拌好的饭
步骤8/9 点击查看大图
等它微微成型，翻面，煎至两面金黄就可以了
最后一步点击查看大图
一份简单的早晨饼就做好了，是不是很简单？还很好吃哦

小贴士

大家平时都是怎么处理冷饭的呢？可以一起讨论下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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