阿氏麻辣炝锅鱼
哇天，麻麻辣辣炝锅鱼～加上自己喜欢的配菜，周末太满足啦
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步骤1/6
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所以得步骤呈上～简单易懂
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步骤2/6
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准备：干辣椒段 蒜片 姜片 葱段 花椒粒 一小块火锅底料 豆瓣酱
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步骤3/6
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腌鱼：我的是4斤的鱼，鱼切片加入2个蛋清，2勺淀粉，2勺料酒，少许盐➕胡椒粉➕花椒粉，搅拌均匀腌制15分钟
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步骤4/6
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炸鱼：锅中加油，油热6分放入腌好的鱼片炸制金黄捞出，在复炸一遍，口感会更加酥脆
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步骤5/6
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中间过程忘记拍啦，大家就按着图一我的口述做就可以啦，成品～
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最后一步
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好吃好吃，酥软～
用心做的饭没有什么技巧，要有耐心啊♥️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
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