鲜奶麻薯面包
谢谢南霜月的分享,面包体是我的软欧鲜奶麻薯面包的方子,表面撒上奶酥粒配上鲜奶麻薯和马苏里拉芝士,好吃到爆。
-
步骤1/9
点击查看大图
头天准备液种和汤种。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备鲜奶麻薯配方见软欧麻薯面包。
-
步骤3/9
点击查看大图
混合面团至扩展阶段即可。
-
步骤4/9
点击查看大图
28度发酵1小时。
-
步骤5/9
点击查看大图
分割排气,这一步我忘记拍照了。分成50克一个小剂子,麻薯25克一个小剂子。室温中间醒发15-30分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
面团按扁杆薄成长方形,放上杆薄的麻薯撒上马苏里拉芝士。
-
步骤7/9
点击查看大图
卷起收口捏紧两边不用捏。这一步又忘了拍照。28-30度醒发40-60分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱预热上火190度下火180度底下放一个装水的碟子,表面刷蛋液撒上奶酥粒烤12分钟。
-
最后一步
点击查看大图
好吃到爆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
鲜奶麻薯面包的其他做法
鲜奶麻薯面包的相关分类
鲜奶麻薯面包的相关推荐
-
麻薯面包Q弹软糯小零食
130375人看过 -
吐司面包
20547692人看过 -
软欧麻薯面包(附带木薯粉做法)
308152人看过 -
椰蓉面包
14610491人看过 -
麻薯面包(木薯粉版,不用预拌粉哦)
758748人看过 -
黑芝麻麻薯面包
303241人看过 -
比泡芙还好吃的麻薯面包,自己在家做很简单,外皮酥脆,口感软糯
313019人看过 -
Q弹酥脆抹茶蔓越莓麻薯面包 宝宝喜欢的早餐下午茶
2055832人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7623116人看过 -
蔓越莓麻薯面包!
102738人看过 -
南瓜饼饼
21651人看过 -
#春日养生局#三人份咖喱鸡肉饭
157913人看过