炒黑鱼片
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步骤1/7
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准备食材,黑鱼片我买的是切好的洗净晾干待用,黑木耳放点盐用温水泡开
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步骤2/7
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黑鱼片用少量淀粉、盐和料酒抓匀
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步骤3/7
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胡萝卜切片、彩椒切块、黑木耳焯水待用
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步骤4/7
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油锅里放葱姜,下黑鱼片滑炒一下,变色后立刻盛出待用
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步骤5/7
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洗锅放油翻炒胡萝卜、彩椒和黑木耳
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步骤6/7
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断生后加入黑鱼片,加两勺蒸鱼豉油,再倒点水淀粉勾芡,起锅前尝一下咸味不够加点盐
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最后一步
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鲜嫩可口的黑鱼片就做好啦
黑鱼片需事先腌一下去腥入味,一开始炒黑鱼片不要炒过了炒碎了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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