五花肉炒芹菜
小时候身体不好,家里不让吃鲤鱼、芹菜之类的“发物”。长大之后才慢慢吃芹菜,觉得味道也不错!
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步骤1/5
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准备食材,五花肉切片,加料酒姜片腌制十分钟,切菜切成薄片,蒜拍一下,小米辣切成片,小葱切碎备用!
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步骤2/5
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锅中小火,放入五花肉煸炒出油,加入料酒去腥,姜蒜小米辣花椒依次加入炒出香味
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步骤3/5
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放入一勺豆瓣酱,炒出红油
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步骤4/5
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倒入芹菜,大火快炒,放入适量生抽调味,白糖少许!炒熟即可,基本不用再加盐
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最后一步
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出锅装盘
西芹可以斜着切薄片,也可以直着切,尽量薄一些,好入味!
后面芹菜大火快炒,吃起来脆一些
芹菜香菜都是光敏性食物,红斑狼疮患者不能吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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