爆炒虾仁
突然看到了卖的有虾,宝儿就选了这个做带饭的午餐。
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步骤1/5
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准备食材,虾去虾线,剥皮。去虾线用了好久啊。倒入一勺料酒,一勺生抽,姜丝,盐,白糖,腌制十到二十分钟左右备用。
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步骤2/5
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热油,倒入配料,翻炒均匀,闻着有香气即可。
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步骤3/5
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加入圆葱继续翻炒一分钟左右。加入半勺料酒,生抽。
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步骤4/5
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加入腌制好的虾仁,大火翻炒,大概两三分钟虾仁变色即可。加入少许白糖,翻炒出锅。
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最后一步
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生抽放多了,颜色有点深。味道还是不错的,有点辣辣的,很好吃。
喜欢吃辣的,可以放一些小米辣。挑虾线前后身的虾线都挑,确实很需要时间的,大概半小时到一小时左右。也可能是我方法不对,感觉好慢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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