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家常版凉拌白肉的做法

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家常版凉拌白肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

半肥半瘦肉 500克

、

蒜 2瓣

、

小香葱 2根

、

辣椒油 1勺

、

花椒粉 2茶匙

、

花生米适量

、

生抽 1勺

、

盐 1茶匙

、

白糖少许

、

香葱 2根

、

小米椒 1个

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/2
先把买回来的肉用冷水洗干净，放入有水的锅中，加入生姜片，花椒几粒（除味），葱一颗，煮到有浮沫出来时，把浮沫除去，继续煮至肉熟
最后一步
肉熟后放凉切片，将切好的蒜末，少许姜末，葱段，小米椒等调料依次放入，调味品按照自己的口味来放，喜欢吃辣的可以多放点熟油，不喜欢辣的就放一点辣椒油，白肉的颜色要好看点。然后霍霍就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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