煎饼
煎饼是家常菜,馅有好多种,今天试试酸菜葱花猪肉馅的,配上自制辣椒酱,完美!
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉中加入发酵粉、盐,和好面
-
步骤2/13
点击查看大图
发酵至戳个洞,不会反弹
-
步骤3/13
点击查看大图
葱洗干净,切成葱花备用
-
步骤4/13
点击查看大图
肉切碎,我是放绞肉机绞好的
-
步骤5/13
点击查看大图
酸菜剁碎
-
步骤6/13
点击查看大图
把肉、葱花和酸菜先放锅里,炒熟,放好调味料,起锅
-
步骤7/13
点击查看大图
把面团分成小块,擀开
-
步骤8/13
点击查看大图
把馅放进去,包好,包成包子状
-
步骤9/13
点击查看大图
翻过来,压扁
-
步骤10/13
点击查看大图
锅里倒入一勺油,放入煎饼,小火,煎两分钟,翻一面
-
步骤11/13
点击查看大图
再煎两分钟,倒入半碗水,盖上锅盖,三分钟之后再翻一面
-
步骤12/13
点击查看大图
等锅里水干了,就可以起锅了
-
最后一步
点击查看大图
再配上自制的辣椒酱,隔壁的小孩都馋哭了
煎饼的馅一定要先炒熟,这样煎饼只要皮熟就可以了,要不然馅不容易煎熟。煎的时候要放点热水,这样煎的容易熟,会松软,还有一定要注意调节火候,不要煎糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
煎饼的其他做法
煎饼的相关分类
煎饼的相关推荐
-
煎饼
44355人看过 -
#冬季滋补花样吃法#萝卜丝煎饼
102210人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26909503人看过 -
煎饼
17364人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#爱心黄油曲奇饼干
157901人看过 -
卤肉
46069人看过 -
【减肥低卡一人食】烤蔬菜
314705人看过 -
速冻空心麻团
63525人看过 -
猪肉炒莲藕
305402人看过 -
【叉烧包】南方肉包第一名,松软香浓肉味足!
1672212人看过 -
酿豆腐
9903人看过 -
肉沫茄子煲
290895人看过