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豆腐详细制作

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减肥期间，豆腐是必不可少的啦

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄豆 150克

、

水 1500克

、

内脂 3克

、

温水 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
干黄豆提前一夜泡发
步骤2/13 点击查看大图
泡发好的黄豆加1500克的水放入料理机打出豆浆，料理机不够大可以分两次打(我这里就是分两次打的)
步骤3/13 点击查看大图
打好的豆浆用滤布过滤掉豆渣，最好滤两次哦，确保豆渣滤干净
步骤4/13 点击查看大图
煮豆浆，煮的过程中边煮边搅，豆浆一定要煮熟
步骤5/13 点击查看大图
煮熟的豆浆凉个3分钟(表面有层豆皮即可)
步骤6/13 点击查看大图
3克的内脂加20克温水化开备用
步骤7/13 点击查看大图
凉好的豆浆倒入电饭锅中，撇去浮沫
步骤8/13 点击查看大图
倒入内脂，快速搅拌下，盖上电饭煲盖，点保温键静止15分钟
步骤9/13 点击查看大图
嫩嫩的豆腐脑完成，喜欢吃豆腐脑的，这步就可以吃了
步骤10/13 点击查看大图
豆腐脑倒入模具中
步骤11/13 点击查看大图
盖上滤布
步骤12/13 点击查看大图
放重物压2个小时即可，喜欢吃老一点的可以压的时间久一点
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成品

小贴士

豆浆一定要煮熟哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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