苦瓜炒肉
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步骤1/8
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苦瓜洗干净切开刮去囊，切片
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步骤2/8
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苦瓜放入一勺盐腌制出水，把盐和均匀一些
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步骤3/8
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切点肉，肥瘦分开，瘦肉放少许盐胡椒粉生抽淀粉腌制，最后放一点油润滑，大蒜切掉这个蒜头圈圈
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步骤4/8
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锅里放一点点底油润一下，把肥肉煸炒出油
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步骤5/8
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肥肉炒出油放瘦肉滑散
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步骤6/8
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锅里放油爆香蒜末
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步骤7/8
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腌出水的苦瓜冲洗掉盐，沥干水，放入锅里炒，炒干表面的水放入肉
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最后一步
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放入肉后翻炒一会放两勺水，不然太干了，翻炒一会，放生抽盐调味就可以出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
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