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茴香鸡蛋馅饼的做法

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茴香鸡蛋馅饼

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不难做！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茴香 260g

、

鸡蛋 3个

、

豆腐皮一张

、

花椒粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

面粉 300克

、

油适量汤匙

、

盐两勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面。我用的热水，这样和出来的面不紧软而且口感还好。然后醒二十来分钟。
步骤2/5 点击查看大图
炒鸡蛋，这个谁都会。炒的时候一定要等到油熟透了再倒鸡蛋液，听到呲啦一声，炒出的鸡蛋保证好吃。炒好一定晾凉。
步骤3/5 点击查看大图
豆腐丝用热水烫一下，这样软和。茴香切碎，里面倒点油拌一下，然后放鸡蛋碎＋豆腐皮＋盐＋鸡精＋花椒粉，拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
醒好的面切成小剂子，擀薄点，像包包子一样，最后再用手按扁一些，小火开始煎，一面好了再翻面，直到两面金黄，出锅。
最后一步点击查看大图
享受你的美味吧，生活如此简单，给它加点料。

小贴士

不难做，关键擀薄点就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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