花生眉豆煲鸡脚汤（电炖盅版）
这个汤是爸爸喜欢的汤品，隔一段时间我会煮一次，也比较简单，重点是我比较忙，每天做饭脚下都有个搞破坏的跟屁虫。所以我用电炖盅，快捷方便，但如果有时间，还是建议砂锅小火慢慢炖。电炖盅炖出来的汤比较轻，口感也比较淡，砂锅炖出来的汤口感淳些，有时间的人可以试一下砂锅炖，没时间的推荐电炖盅
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步骤1/6
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鸡爪洗干净，减去指甲。骨头我买的是筒骨，半个，洗干净。花生和眉豆各自洗一下。
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步骤2/6
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冷水下锅，如果有时间就分开焯水，我没时间，把除了眉豆，一起焯水。花生会掉色，焯水后煮出来的汤比较白。
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步骤3/6
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煮沸2分钟，捞出用冷水冲一下
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步骤4/6
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把所有东西码入电炖盅，加水没过材料。
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步骤5/6
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隔水炖一个半小时
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最后一步
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调味出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
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