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爆炒黄鳝

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苏苏苏苏姐姐

吃鳝鱼的好处： 1、保肝明目 鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。 2、增强脑力 鳝鱼中含有少量的脂肪成分，但是其中大部分都属于不饱和脂肪酸，这类脂肪酸促进脑力发育的有效物质，并且对老年人的记忆力衰退也有很好抑制作用。 3、美容养颜 鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能清除提捏的自由基，缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。 4、补血 鳝鱼中含有大量的蛋白质，同时也含有较多的矿物质铁，这两种物质都是血红蛋白的主要合成原料，在食用之后有一定的补血效果。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄鳝 2条
、
葱姜蒜、辣椒、料酒、花椒、生抽、黄酒、 适量
、
洋葱 半个
、
尖椒 适量
、
小米辣 3个
、
盐 适量
、
生抽
、
鸡精
烹饪步骤
小贴士

黄鳝肯定要处理干净。不然会腥。爆黄鳝的时候要小心会爆油哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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