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素式锅贴（韭菜饺子）

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因干旱原因，持续不间断的停水，要节约用水在节约用水的情况下，不能做太多，做一份就可以了，即能够解决温饱，也可以解馋

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜一把

、

鹅蛋 2个

、

鸡枞酱一勺

、

盐，鸡精少量

、

菜籽油适量

、

纯净水小半碗

、

饺子皮 2块钱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
韭菜洗净，切碎备用
步骤2/10 点击查看大图
两个鹅蛋打开倒碗里，筷子顺时针方向搅拌均匀，不粘锅放油将蛋炒熟
步骤3/10 点击查看大图
然后放切好的韭菜，一勺鸡枞酱，少量盐，鸡精
步骤4/10 点击查看大图
中火拌均匀即可
步骤5/10 点击查看大图
饺子皮我买了两块钱的，两个大人加一小孩刚好够吃
步骤6/10 点击查看大图
包好的饺子，每个人包饺子的方式不一样，上有视频
步骤7/10 点击查看大图
不粘锅放少量油，将饺子顺着一个方向放整齐，再倒入小半碗水，盖上盖，大火煮开，关至小火将水煮完，再煎2-3分钟，整个过程大概要10分钟左右可完成
步骤8/10 点击查看大图
熟了的饺子晶莹剔透
步骤9/10 点击查看大图
小火慢慢煎
最后一步点击查看大图
锅贴饺子

小贴士

1，加水是先让水温把饺子闷熟，再通过油将饺底煎出金黄色 2，煎的过程要用小火 3，可以用自己喜欢的馅代替韭菜 4，饺子皮我是买的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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