不用面粉做巧克力蛋糕
无粉巧克力蛋糕，对小麦粉过敏者可以食用 。没有面粉口感更佳顺滑柔顺，按照一个广告语，丝滑般的感受。
-
步骤1/11
点击查看大图
隔水融化巧克力和黄油。
-
步骤2/11
点击查看大图
溶化至非常丝滑。
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋黄加3/4的糖，打发至微白。
-
步骤4/11
点击查看大图
并且确保糖以溶化。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入巧克力中，搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋白加剩余的1/4的糖打发到鸡尾状。
-
步骤7/11
点击查看大图
分三次加入蛋黄和巧克力混合的糊中。
-
步骤8/11
点击查看大图
注意动作轻柔，特别是第三次。
-
步骤9/11
点击查看大图
装入6寸蛋糕模具，模具放入油纸。以便更好的脱模。烤箱预热至180°C 25~30分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
冷却后脱去模具，切成适合的大小
-
最后一步
点击查看大图
撒上糖粉装盘，建议配上果酱和奶油。
做好后建议室温品尝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
巧克力蛋糕的其他做法
巧克力蛋糕的相关分类
巧克力蛋糕的相关推荐
-
咸蛋黄肉松青团 抹茶粉版
62052人看过 -
有手就能做/超简单的巧克力酱
10098人看过 -
用剩下的奶油做巧克力脆皮冰激凌
30463人看过 -
85℃ 【椰丝牛奶小方】快手甜品
1396121人看过 -
脆皮冰淇淋小方
13244人看过 -
蛋挞（不用加面粉的）甜软
35481人看过 -
白凉粉
134600人看过 -
巧克力脆皮冰淇淋
81738人看过 -
抹茶脆皮冰淇淋
84470人看过 -
盛夏的美味——简单又可口的牛奶布丁
907867人看过 -
腌糖蒜 甜蒜 不酸（大蒜控一年腌一次）
53225人看过 -
泰式酸辣凤爪
4195154人看过
