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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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做了很多次了，很开胃的美食物！酸酸甜甜的，还有牛肉香味！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩肉 400g

、

西红柿 2个

、

姜 3片

、

料酒 15ml

、

油 40ml

、

糖 10克

、

盐 5g

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.牛肉焯水.牛肉切块，根据个人喜好，牛肉肥一点好，姜2片，料酒适量，冷水下锅，煮开打出血沫，煮8分钟左右.
步骤2/6 点击查看大图
2.捞出牛肉，晾凉备用！
步骤3/6 点击查看大图
3.西红柿开水烫开，冷水中去皮，切成碎块！
步骤4/6 点击查看大图
4.炒汁，适量食用油，盐，糖，西红柿中火炒汁，糊糊状即可。
步骤5/6 点击查看大图
5.加入焯水的牛肉，翻炒均匀，加入开水，根据口味可适当加入番茄酱，大火煮开3分钟左右，小火慢炖半小时。
最后一步点击查看大图
6.加入葱花出锅，装碗，香甜可口的美食就做好了，一点也不油腻。适合四季常食用。

小贴士

1.西红柿去皮，口感更加。 2.不要加其他调料，保持了牛肉跟西红柿的原汁原味，口感更加。 3.喜欢喝汤的朋友可多加入水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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