蒜薹木耳凉拌香菜
深圳温度高,只能吃凉拌菜解暑……
-
步骤1/14
点击查看大图
蒜薹,木耳,香菜洗好备用
-
步骤2/14
点击查看大图
锅中水烧开,放入适量盐,食用油,下入蒜台(放油和盐的作用是防止变色)煮二分钟即可
-
步骤3/14
点击查看大图
木耳煮3分钟,捞起备用
-
步骤4/14
点击查看大图
把锅里捞起的蒜薹和木耳,用清水浸泡(浸泡的作用是降温和再次洗净)
-
步骤5/14
点击查看大图
把浸泡好的蒜薹,缝中间撕开。
-
步骤6/14
点击查看大图
蒜薹撕开是这样的(撕开调料进去更入味,口感更佳)
-
步骤7/14
点击查看大图
浸泡好的木耳控干水分,切成小条,备用.
-
步骤8/14
点击查看大图
把撕开的蒜薹也切成小条备用
-
步骤9/14
点击查看大图
开始准备调料,辣椒酱,生抽,老抽,醋,盐,十三香,鸡精,蚝油,辣椒粉,香菜段,葱花,蒜姜,
-
步骤10/14
点击查看大图
起锅烧油,把烧好的热油泼到调料碗里爆香
-
步骤11/14
点击查看大图
把切好的蒜薹,木耳,香菜,放入盆中
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入备好的料汁
-
步骤13/14
点击查看大图
搅拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
这款简单下火的凉拌菜就做好了
木耳和蒜薹一定要焯水,木耳不煮好是有毒的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
蒜薹木耳凉拌香菜的相关分类
蒜薹木耳凉拌香菜的相关推荐
-
#豆果10周年生日快乐#蒜蓉蒸蛏子,我最爱的小酒菜!
106577人看过 -
老酒蒸蛏子
165781人看过 -
红烧牛肋骨
100169人看过 -
笋干蒸肋排
30822人看过 -
黄花菜烧肉
120043人看过 -
#立冬第一补#青菜平菇肉圆汤
118899人看过 -
#我家乡的酱油美食# 平菇萝卜牛骨汤
161565人看过 -
蚝油香菇青菜
2368196人看过 -
#入秋滋补正当时#铸铁锅炖猪软骨/排骨/肋骨
764347人看过 -
荔浦芋头蒸排骨
39745人看过 -
#我家乡的酱油美食# 平菇白菜牛滑汤
148890人看过 -
香菇干贝粥(炖锅版)
248803人看过