印度飞饼（家庭版）
做好的印度飞饼，透出微微焦黄感，对半切开，内馅都是满满的香蕉，接着一阵阵清香味扑鼻而来，眼睛和鼻子同时享受了一场盛宴。 咬一口，便听到了呲的一声，酥脆的口感如同在吃手抓饼。 吃到香蕉内馅，嘴里又多了一丝饱满感和清香味，脆中带软，软中有脆，手和嘴巴一刻都不想停下来～
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步骤1/12
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碗内称量中筋面粉。
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步骤2/12
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边搅拌边倒入40度左右的温水，搅拌成絮状。
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步骤3/12
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用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱醒发30分钟。（冷藏过的面团，醒发出来的韧性会更好）
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步骤4/12
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面板上抹上几滴食用油，均匀抹开，把冷藏好的面团混合着食用油揉捻片刻。
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步骤5/12
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直至面团吸收均匀完毕。
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步骤6/12
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揉好后，把面团分割成4小份。
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步骤7/12
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面团放入碗中，表面上刷一层食用油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时。
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步骤8/12
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取出冷藏好的面团，用擀面杖把面团擀成薄薄的一片，面皮就做好啦。
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步骤9/12
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面皮中间放上香蕉片。
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步骤10/12
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面皮的四边对折好，香蕉饼就做好啦。
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步骤11/12
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锅内放入少量食用油，开小火，待锅热后，放入香蕉饼，慢慢把两面煎至金黄即可出炉。
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最后一步
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印度飞饼。
如果想要口感更酥脆，可以把面皮擀薄点。
内馅我放的是香蕉，算是印度飞饼中很经典的口味，可以根据自己的喜好更换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
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