豆角焖面
今天下夜班，面条准备的不对，粗细不一，哈哈哈哈哈 大家凑合看吧超级家常的做法，很方便哟～
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步骤1/7
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肉切丁，肥肉瘦肉分开，锅里放油，油热放肥肉，炼出油
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步骤2/7
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一定要弄的焦黄，会很香的～焦黄之后可以放点姜片和葱丝。
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步骤3/7
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肥肉出油焦黄之后放瘦肉，水汽炒干后放豆角，放老抽， 糖，盐，适量，这时候盐可以多一些，因为之后是要放面的。
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步骤4/7
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买的切面，加入生油拌一下，放入蒸锅里蒸着，至少是在上汽之后20分钟左右关火
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步骤5/7
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翻炒久一点，豆角夹生的话是不能吃的，一定要注意。
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步骤6/7
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加入适量开水，基本跟豆角平齐就差不多了，放入适量鸡汁，搅拌均匀之后就可以把面放入锅里，火关到最小，开焖❤️
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最后一步
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小火把水焖干就好，差不多二十分钟就够了。加入大蒜碎，翻拌出锅，如果吃不了生蒜味就在焖面之前放蒜就可以。
买的切面蒸的时候一定记得拌油，不然会干到你怀疑人生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
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