白萝卜腌菜
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因为每个白萝卜都不一样,所以这是个每一克白萝卜需要放的配料食谱,可以直接换算成自己食材的量。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
白萝卜
1g
、
白糖
0.1g
、
鸡精
0.005g
、
陈醋
0.07g
、
白醋
0.02g
、
老抽
0.015g
、
生抽
0.07g
、
大蒜
适量
、
小米辣
适量
、
白糖(沙水)
0.06g
烹饪步骤
-
步骤1/2
萝卜用白糖沙水1小时左右,挤干水。
-
最后一步
把蒜切片,小米辣切段。其他材料混合均匀。把萝卜放入料中混合均匀。放入冰箱一个晚上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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