糖醋排骨（家常最简单配方）
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这真是最简单的配方，零失败。 只要记住“一勺酒、二勺酱油、三勺糖、四勺醋、五勺水 ”这个口诀即可。 其它东西都可以不加。 厨房小白一学就会。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨切好下锅煮去血水去腥捞出。煮的时候加葱、姜、花椒，想偷懒也可以不加。（图片是已经焯好的排骨）
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步骤2/4
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直接将焯好水的排骨倒入锅中（不用放油），加入1235调料（醋晚点放，放早了都挥发了），稍微搅拌均匀一下，盖上盖子。大火烧开后转小火煮20-30分钟左右。（为了上色均匀，中途可以搅拌几次）
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步骤3/4
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当锅里还剩少量水时，揭盖放入醋，转大火烧干即可起锅。
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最后一步
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最后可以洒一点白芝麻好看。（我没有芝麻了）
小贴士
这个配方是一斤排骨的比例，如果二斤排骨就乘以2，以此类推，按比例增减即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
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