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小凉菜的做法

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小凉菜

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减脂餐，减肥食材的最大美味释放豆腐皮蛋白质，各种蔬菜维生素，清爽可口，开胃下饭，好像与减肥背道而驰了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮 2张

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

紫甘蓝 0.5个

、

西芹 1根

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

麻油适量

、

自制辣椒油适量

、

自制辣椒酱适量

、

白糖适量

、

香醋适量

、

蒜泥适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将豆腐皮泡发软
步骤2/7 点击查看大图
豆腐皮切丝，放入碗中用开水浸泡5分钟，这样豆腐皮吃起来更加软烂爽滑。
步骤3/7 点击查看大图
准备好配菜，黄瓜、胡萝卜、西芹、紫甘蓝。
步骤4/7 点击查看大图
将准备好的蔬菜切丝。
步骤5/7 点击查看大图
豆腐皮捞出控水，和配菜放在一起。
步骤6/7 点击查看大图
放入调料，生抽、香油、鸡精、糖、蒜泥、蚝油、自制辣椒油、自制辣椒酱、香醋，搅拌均匀，入味儿10分钟。
最后一步点击查看大图
小凉菜就做好啦！我尝了一口，有点停不下来！

小贴士

这道菜不要放盐，因为有了生抽，就有咸味儿了，味道正好，根本停不下来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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