是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

白灼基围虾的做法

点击查看大图

白灼基围虾

浏览 6.2万 · 收藏 401

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道菜，背景故事没有，就图它简单美味有营养，操作简单，口感清爽，夏季首选。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 200g

、

生姜 2片

、

葱 2根

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 1/2勺

、

糖 1/2勺

、

料酒 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好新鲜高颜值的基围虾，还有生姜、葱等配菜。
步骤2/8 点击查看大图
葱切段，生姜切片，备用。
步骤3/8 点击查看大图
基围虾，用剪刀剪掉触须，用牙签去掉虾线，在虾尾巴第三个关节处，戳入牙签，拉出虾线，洗净备用。
步骤4/8 点击查看大图
冷水锅中，加入葱姜、盐、料酒，烧开。
步骤5/8 点击查看大图
水开后，放入基围虾，再烧至水开且基围虾都变色后，关火。
步骤6/8 点击查看大图
盖上锅盖，用热气，闷两分钟，虾会非常鲜嫩。
步骤7/8 点击查看大图
调制一个白灼虾的蘸料，生抽、盐、糖、蚝油、姜末、蒜末，一勺香油放入锅中烧热，倒入料汁中，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
闷好的虾，捞出装盘，配上蘸料，哇，鲜嫩、可口，无比美味。

小贴士

基围虾，非常好熟，不宜烹饪时间过长，全部变色即可，蘸料也可以根据自己口味调整，没有标准，自己喜欢就好。想吃吗？来吧~做起来~♥♥♥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

换个做法

白灼基围虾的其他做法

白灼基围虾的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子萝卜汤腌萝卜南瓜饼更多

白灼基围虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许