空心菜这么炒,翠绿又好吃
南方的朋友们,据说这个菜即将占领你们的餐桌半年以上,你们会做了吗?别看这一盘青菜炒炒就能吃了,可是要做的好吃,做完之后不发黄不发黑,那就是需要点技巧的啦!
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步骤1/11
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热锅下油,把锅烧热,一定要烧得很热才能把空心菜放进去。
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放入蒜蓉,小米辣爆香,让他们释放香味。
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放入空心菜。
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在锅边放入一瓶盖的米酒。
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用锅盖焖20秒。
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揭开锅盖,用锅铲滑动一下,不用翻面,等待空心菜变软。
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准备好的腐乳汁。腐乳两块,适量的太太乐鸡精,盐,糖,米酒,一点点水,搅拌均匀。
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步骤8/11
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放入填好的腐乳汁。
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步骤9/11
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继续翻炒均匀入味。
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步骤10/11
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空心菜熟了就出锅。
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最后一步
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翠绿的空心菜就做好啦。
1.锅一定要烧热才能把空心菜放进去。
2.最后放完调味料再翻面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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