家常烧白
父母爷爷奶奶最喜欢的一道菜。肥而不腻,入口即化
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步骤1/7
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五花肉一块,切两段
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步骤2/7
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锅里加水,加姜葱,五花肉煮熟
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步骤3/7
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锅放油烧热,放糖,融化后放五花肉,放老抽
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步骤4/7
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五花肉切片,加入切碎的豆豉,葱,加生抽,盐,耗油姜蒜,拌匀,最后记得要把肉片摆放整齐,关系到翻盘出来的样子
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步骤5/7
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切碎提前洗干净的梅菜
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步骤6/7
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把梅菜放入调好味的五花肉上面
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最后一步
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放高压锅,上气小火蒸30分钟,冷却后可以放冰箱,第二天加热吃口感更好
上色关系火候,不能太大,会焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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