DIY鲜美寿喜锅
嘿嘿 周末刚好五周年纪念日,本来准备煎牛排,家属说牛排吃起来太快啦,慢悠悠的吃比较好,那么就做寿喜锅吃吧~ 鲜甜鲜甜 既咸又甜… 宅家也美味而且简单又易上手 怎么样 做起来吧!
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步骤1/10
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汤料准备好 虾米和干香菇提前一晚浸泡好,鲣鱼片取若干片。
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步骤2/10
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需要的配料
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步骤3/10
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准备300ml左右水烧开放入鱼片 香菇干 虾米 海带片 煮开后小火炖十几分钟然后加入冰糖 料酒 鲜味汁 生抽 拌匀冷区过滤 汤汁完成。
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步骤4/10
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老豆腐正反煎至金黄取用,切厚片即可。
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步骤5/10
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所有主食配料。
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步骤6/10
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香菇切花 胡萝卜切片 娃娃菜洗净切块 茼蒿菜洗净备用
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步骤7/10
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锅底放一块猪油 倒入大葱段和洋葱 等味道出来后再取几块肥牛卷煎至半熟再取出 此刻味道出来了 空气中香味弥漫。。
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步骤8/10
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大葱洋葱煎至成熟所有菜上锅。
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步骤9/10
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依次装锅开大火煮,倒入适量汤汁,盖锅盖烧开后揭下即可享用美食啦!
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最后一步
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开吃
汤汁用的冰糖可以按自己口味酌量加入,不喜欢太甜可以少放一点。
肥牛卷要乘热吃,煮老口味就老了。
拌老干妈吃很赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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