家庭版红烧鲤鱼
疫情期间,老妈高价买回来一条无鳞的鲤鱼这条鱼的皮肤老光滑了哈哈哈,让我一度担心它是否可以食用,百度了半天才敢料理它,做菜时候的视频被我不小心删掉了,图文更清晰
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
家庭版红烧鲤鱼
-
步骤2/8
点击查看大图
首先当然是先把鱼料理干净,再用厨房纸擦干,鱼身上切几个口,放上姜片,鱼肚子里放入姜片,葱段,大蒜
-
步骤3/8
点击查看大图
把收拾好的鱼放一边备用,开始准备配料,辣椒花椒随自己的口味添加,我家不吃辣,辣椒纯属为了提鲜去腥,喜欢辣的,多放点儿辣椒!香菜,陈皮,冰糖通通拿过来
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅,放入多一些油,待油温热上来之后把鱼放锅里煎,油不能太少,油温一定要够,不然鱼皮会破的(ಡωಡ)hiahiahia
-
步骤5/8
点击查看大图
把小鱼儿煎至两面金黄,香味扑鼻啦,看图看图,油温够鱼皮不会破哦(✪▽✪)
-
步骤6/8
点击查看大图
这时候可以加入事先准备好的来水,一定要加热水,不建议用凉水,顺势加入所需要的香料调料开大火,香菜也作为香料放进去
-
步骤7/8
点击查看大图
大火烧开后转小火慢慢煮40分钟,很多人煮鱼都是20分钟上桌,其实那样鱼不入味儿,多煮一会儿,味道更好吃^ω^时间到后加入冰糖,大火收汁,就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
最后一步,装盘,放上两片绿叶子装饰一下,我用的芹菜叶,香菜,香葱,薄荷都可以啦
鱼多煮一会儿,更入味,更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
红烧鲤鱼的相关分类
红烧鲤鱼的相关推荐
-
入味不粘锅:红烧鲤鱼
6406574人看过 -
#米饭最强CP#红烧鲤鱼
180341人看过 -
冬瓜丸子汤
31496094人看过 -
红烧鲤鱼
142720人看过 -
#入秋滋补正当时#红烧鲤鱼
199042人看过 -
红烧鲤鱼
107388人看过 -
大锅辣炒鸡
451668人看过 -
山东炒鸡
1507221人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25318530人看过 -
风味茄子,
3853352人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#京味打卤面
73322人看过 -
#下饭红烧菜#红烧鲤鱼
244841人看过