青椒豆干炒肉丝
你有没有时常想起小时候,爸爸妈妈非常忙,但总会很快炒出好几道菜,简单美味有营养,这道菜,妈妈那时候经常做,妈妈喜欢放自己剥的毛豆一起炒,我没有妈妈勤劳,就放最简单的配料一起炒吧!
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步骤1/7
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准备新鲜漂亮的食材,猪肉、青椒、豆干,食材非常简单,具体多少看配料表中都有详细记载。
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步骤2/7
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肉丝中,放入盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉,用手充分搅拌均匀,封好保鲜膜,放入冰箱冷藏入味15分钟。
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步骤3/7
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在肉丝入味的空挡,将青椒、豆干全部切成丝,洗净备用。
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步骤4/7
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起锅烧油,放入腌制好的肉丝,大火快炒,表面变色即可捞出,装盘备用。
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步骤5/7
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锅中再放入一点点底油,放入青椒丝、豆干丝翻炒。
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步骤6/7
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最后倒入刚煸好的肉丝,混合翻炒,放入少量的盐、糖、生抽、胡椒粉,由于猪肉有调味,所以放的时候,配料一定要减轻用量,大火快炒两分钟,关火。
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最后一步
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装盘,一道简单美味又下饭的青椒豆干炒肉丝就完成啦!香味扑鼻!
这是一道快炒菜,火要大些,不停翻动,配菜也可以换成自己喜欢的,操作很简单,但是真的非常好吃!一起来做做吧……欢迎您也分享一下您的炒菜吧~♥♥♥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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