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可咸可甜的早餐家庭版豆腐脑水豆腐黑豆版

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小脚丫一号

小时候邻居家是做豆腐的，偶尔嘴馋的时候爸妈会提前打好招呼，让我早上就可以吃到豆腐脑。后来长大了外面很多卖豆腐脑的，我们老家吃咸的偏多，加点榨菜油条虾皮什么的，很是美味，再后来到外面上学，发现外面卖的大部分是甜的豆腐脑，偶尔馋的时候就买上一份。但是最爱的还是小时候的味道。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黑豆 200克，黄豆也可以
、
内酯 一小包
、
酱油 1勺
、
香油 1小勺
、
榨菜 几根
、
小葱 少许
、
糖 10克
烹饪步骤
小贴士

豆腐脑不难，贵在耐心等待。第一次是直接用豆浆机的豆浆功能打的豆浆，效果不如自己煮的豆浆成功。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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