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虾仁腊肠玉米炒饭的做法

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虾仁腊肠玉米炒饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭一盘

、

虾仁适量

、

鸡蛋四个

、

玉米半根

、

腊肠半根

、

黑芝麻适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/8
虾仁提前腌制好，用淀粉料酒黑胡椒盐腌制十分钟左右。把半根腊肠切成片，半根玉米掰成粒。切好葱姜沫备用。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散，加入盐搅拌，锅内热油翻炒七八成熟盛出
步骤3/8 点击查看大图
热锅内加点油下虾仁翻炒至变色
步骤4/8 点击查看大图
虾仁变色后加入葱姜沫，腊肠玉米粒爆炒，不要加盐，腊肠本就咸
步骤5/8 点击查看大图
都变色后加入剩米，翻炒，加少量盐，根据口味加黑胡椒。喜欢香辣的多加黑胡椒，炒出来特好吃
步骤6/8
炒变色后加入刚刚炒好的鸡蛋，继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
出锅。撒上葱段黑芝麻摆盘
最后一步点击查看大图
其实还有一盘，这是我一个人的量，我们山东妹子饭量大，你们如果饭量小，这应该可以两个人吃

小贴士

1.剩米捣散放冰箱保鲜层，拿出来炒会粒粒分明 2.虾仁腌制时加一层淀粉会形成保护层，不会被料酒破坏营养祝大家生活愉快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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