凉拌姜糖藕片
小时候酒席上的味道，现在孩子们也超爱这个味道。 夏天吃特清爽
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
藕清洗干净，去皮切成薄片
-
步骤3/11
点击查看大图
在清水里浸泡时即可烧热水
-
步骤4/11
点击查看大图
开水焯一分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
捞出放凉水里浸泡，加少许冰块更佳
-
步骤6/11
点击查看大图
生姜压末，挤出水分
-
步骤7/11
点击查看大图
适量白糖和米醋调成糖醋汁
-
步骤8/11
点击查看大图
焯好的藕沥干水分加入姜汁和糖醋汁
-
步骤9/11
点击查看大图
拌匀即可装盘
-
步骤10/11
点击查看大图
最后撒上一些姜末
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜 脆脆爽爽 太爱这个味道了
1、藕切好一定要泡水，不然容易氧化变黑；
2、焯水不宜太长，断生即可；
3、焯水后一定要过冰水，更脆；
4、一定要选择甜米醋 山西米醋最佳，味道不冲，香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
凉拌姜糖藕片的其他做法
凉拌姜糖藕片的相关分类
凉拌姜糖藕片的相关推荐
-
脆皮香蕉
119117人看过 -
清炒荷兰豆
12470573人看过 -
清润糖藕
37034人看过 -
姜糖红枣糕膏
34302人看过 -
#精致一人食#荷兰豆炒手工广式香肠
119514人看过 -
香酥炸藕片
87137人看过 -
烤箱版脆皮香蕉，健康无油又美味！
337255人看过 -
#一起土豆沙拉吧#脆皮香蕉
129177人看过 -
青豆虾仁#舌尖上的春宴#
3086655人看过 -
自制姜糖膏
4010人看过 -
西芹百合
1343173人看过 -
炒萝卜丝
65010人看过
