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夏日必吃手搓冰粉的做法

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夏日必吃手搓冰粉

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夏天到了，必备凉饮夏天每天几乎都会到郫县某冰粉铺子吃上两碗冰粉从一块五吃到现在的五块一碗（已经很久没去估计现在又涨了吧）实在是觉得太贵还是自己动手做吧

食材清单加入采购清单

1小时以上

冰粉籽 50克

、

石灰 5克

、

凉白开 1400毫升

、

凉白开 200毫升

、

新丝袜 1只

、

红糖半碗

、

山楂适量

、

瓜子仁适量

、

花生碎适量

、

西瓜适量

、

黑芝麻适量

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料：冰粉籽50克、石灰5克、丝袜一只、凉白开1500毫升、凉白开200毫升
步骤2/6 点击查看大图
1、冰粉籽装入洗干净的丝袜放入水龙头冲洗干净（不要揉搓，丝袜我觉得是最好用的，嫌弃丝袜的话也可以用纱布）2、石灰加入200毫升的凉白开中搅拌均匀静置备用3、冰粉籽放入1500毫升凉白开中浸泡2分钟左右
步骤3/6 点击查看大图
1、用手搓冰粉籽，就像搓衣服一样，搓5分钟左右（时间太短就没有气泡）搓得有颗粒感就差不多啦2、搓好的冰粉用纱布过滤掉杂质（我用的豆浆机里面的过滤网）3、静置好的石灰倒入搓好的冰粉水里面（只要上面的清水，不要下面的石灰）4、石灰水倒入以后迅速搅拌均匀（大概2分钟左右）然后放冰箱静置冷藏两个小时左右
步骤4/6 点击查看大图
冰粉的灵魂熬红糖水，我是菜式买的散装红糖1、红糖切碎备用2、准备半碗清水3、清水倒入锅中煮沸4、加入红糖水开小火慢慢熬，熬到红糖全部化成水就可以了
步骤5/6 点击查看大图
冰箱冷藏两小时的冰粉就这个样子的，有很多气泡
最后一步点击查看大图
最后加入适量的冰块、红糖水、芝麻、山楂、还有自己喜欢的坚果和水果就可以吃啦

小贴士

冰块我也是用的凉白开提前冻好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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