焦糖布丁——免烤箱法
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料，布丁瓶预先清洗干净，用开水烫一下，晾干备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
鲜水牛奶加入白糖30克放奶锅里小火煮至糖溶，注意牛奶不用煮开，冒泡即可。
-
步骤3/10
点击查看大图
110克白糖放锅里小火作划圈状炒至变色，加开水继续煮至琥珀色。
-
步骤4/10
点击查看大图
煮好的焦糖。
-
步骤5/10
点击查看大图
每个布丁瓶小心倒入小许焦糖晾凉。
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡蛋打散加入晾凉的牛奶中搅匀并过筛。
-
步骤7/10
点击查看大图
牛奶鸡蛋液轻轻倒入布丁瓶中。
-
步骤8/10
点击查看大图
盖上锡纸或保鲜膜，放入加了水和垫了毛巾的蒸盘中，大火烧开后转中小火蒸20分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸好后掀掉锡纸或保鲜膜晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
晾至温热即可食用，夏天放冰箱冷藏食用更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
焦糖布丁的其他做法
焦糖布丁的相关分类
焦糖布丁的相关推荐
-
芒果小丸子
122603人看过 -
苹果果酱
15311人看过 -
#助力高考营养餐#奶香绿豆糕
268348人看过 -
自制苹果果酱
19151人看过 -
红豆双皮奶
310162人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2708760人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士火鸡面
157713人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67652815人看过 -
红豆圆子
19564人看过 -
红豆小圆子
91291人看过 -
蜜红豆
1027650人看过 -
#硬核菜谱制作人#无奶油版蛋挞&红豆蛋挞
645315人看过
