黑椒火腿豆豆土豆泥

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夏天到了，可以四处骑车游荡。自制方便携带的野餐食物，去户外尽情的享受......

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10~30分钟

土豆五百克

、

布拉格火腿五十克

、

黄油三十克

、

玉米粒适量

、

豌豆适量

、

黑胡椒碎根据个人口味调整

、

蒜汁三勺

、

日式芝麻酱三勺

、

松仁少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豌豆带皮煮。待水一烧开后快速捞出然后过一遍凉水冷却。
步骤2/9 点击查看大图
豌豆粒和玉米粒混合。
步骤3/9 点击查看大图
土豆去皮切片上锅蒸至筷子轻易能够戳透。然后倒入容器中趁热打散。
步骤4/9 点击查看大图
加入黄油继续搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入松子和黑胡椒碎搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
加入芝麻酱和蒜汁快速搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
最后倒入切好的火腿丁豌豆粒玉米粒搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
搅拌到这个状态就OK。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

1.土豆泥最好趁热搅拌，加入黄油能够使得土豆泥口感丝滑且有风味，但是如果加奶油奶酪口感会更棒。 2.黑胡椒碎根据个人口味增减，我喜欢黑胡椒味重一点。 3.适量加一点松仁或者腰果、开心果果仁个人感觉口干也很不错的。 4.这道菜夏天吃之前在冰箱里冰镇一下口感也很美妙。当然用微波炉再次加热佐面包片的感觉也很不错。 5.我这个配方的总量适合三到四人享用。如果有剩余的吃不完可以放凉后装入容器放到冰箱里冷冻。 6.至于所谓的布拉格火腿家里要是没有，可以用火腿肠之类的代替。但是建议最好使用烟熏味的肉类会比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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