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解锁汤圆的新吃法，香甜不腻的油汤圆

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小菁同学

汤圆是大家再熟悉不过的传统小吃了，尤其是正月十五、冬至的时候家家户户都会煮来吃，寓意团团圆圆。咱们最常吃的就是包入各种馅的汤圆，然后水煮着吃，除此之外，也有蒸着吃，炸着吃，裹上黄豆粉或椰蓉等等各种做法，我也都尝试过，最近我又解锁了一种汤圆的新吃法，就是温州的特色油汤圆，我感觉比水煮的汤圆好吃，改变了汤圆原本甜腻粘人的感觉，而且还很容易上手哦！ 制作油汤圆我选用的是菜籽油，菜籽油是最健康的食用油之一，它富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢！有研究表明食物在高温煎烤的时候脂肪酸会氧化，产生有害的自由基。而油菜籽的烟点比较高，所以特别适合用于煎炸或者烧烤。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
水磨糯米粉 100g
、
温水 80g
、
菜籽油 10ml
、
花雕酒（料酒） 8ml
、
开水 适量
、
红糖 15克
、
熟黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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